Recette de saison par Drops la Boutique : La Compote Fraise – Rhubarbe 9 mai 2020 – Posted in: Articles, bio, Bon plan, Healthy Food, Mode de vie, permaculture, vegan

Ce qui est cool durant la saison du printemps c’est que l’on commence à avoir plus de choix pour faire de bons petits plats.

Aujourd’hui Drops la boutique vous propose une recette gourmande et de saison : La compote Fraise – Rhubarbe .

Vous allez en saliver d’avance .

Nous vous dévoilons étapes par étapes la recette .

N’hésitez pas à mettre vos retours en commentaire.

Nous serions curieux d’avoir votre avis sur cette recette fruitée.

1 – Laver les fraises avec de l’eau et du vinaigre blanc (ça tue les microbes 🦠 !) puis les équeuter. 

2 – Laver également la rhubarbe, l’éplucher et couper la en morceaux.

3 – Dans une casserole, mettre la rhubarbe, l’eau (2 CAS) et faire cuire doucement pendant 20mn.

4 – Ouvrir la gousse de vanille en deux, gratter les grains et les ajouter (ainsi que la gousse).

5 – Ajouter les fraises et laisser compoter à feu très doux jusqu’à ce que les fraises se délitent dans la compote (Ajouter un peu d’eau si les fruits accrochent la casserole).

6 – Retirer du feu, enlever la gousse de vanille et mixer si vous voulez la plus belle des compotes ou vous pouvez laisser tel quel (non, votre compote ne sera pas moche).

7 – Laisser refroidir et vous pouvez déguster 😋 !

🦸‍♀️ Vous voilà la ou le Super-Héros de la cuisine de saison ! 🦸‍♂️

N’oubliez pas de recouvrir votre plat avec le film alimentaire réutilisable pour protéger votre compote ! 

💡 Mais où on peut-on trouver ce film alimentaire?? 

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